Notre histoire...

...ne commence pas par il était une fois mais plutôt "des" fois.
Oui, parce qu'il y a eu plusieurs étapes dans cette aventure.

La première étape était notre volonté de créer un lieu refuge et intergénérationnel dans lequel des personnes de n'importe quels âges, genres, orientations, origines, etc, auraient plaisir à se retrouver et partager un moment ensemble.

Puis, il a fallu trouver un point d'accroche. En plus de la cuisine qui unit, la culture était pour nous une évidence. Nous voulions créer un salon de thé aux influences anglo-saxonnes, tourné vers la littérature et qui de mieux que Jane Austen pour être notre Sainte-Patronne ?

Ensuite, nous avons pris le temps de choisir ce lieu à la configuration légèrement atypique. Et nous voilà partis pour six mois de travaux que nous avons entièrement réalisés par nous-mêmes, en famille. 

Malgré quelques retards de travaux (beaucoup d'entre vous en connaissent les raisons), nous avons enfin ouvert le 11 février 2026 avec le bonheur d'écrire un nouveau chapitre de cette aventure avec vous.